ত্রিরত্ন

  মানব দেহে প্রোটিন পাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হচ্ছে মুরগির মাংস, অন্যান্য রেডমিটের তুলনায় ফ্যাট কনটেন্ট কম থাকে বলে  তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর, প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খাবার হচ্ছে মুরগির মাংস। চলুন আরো কিছু তথ্য জেনে নেয়া যাক মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ আগুন সম্বন্ধে।  প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মুরগির মাংস সংবিধান করলে তা আপনার মেটাবলিজম উন্নত করার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় দৈনন্দিন পুষ্টির যোগান দিতে পারে।  চলুন দেখে নেই মুরগির মাংস আসলে কতটা পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাদ্য,কেন আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় মুরগির মাংস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, আর কোথা থেকেই বা আমরা বাজারের সেরা মুরগির মাংস সংগ্রহ করতে পারব।  পুষ্টি গুণাগুণ  মুরগির মাংস  প্রোটিনের এক চমৎকার উৎস।আমাদের দৈনন্দিন চাহিদা অনেকাংশে পূরণ করতে সক্ষম ভিটামিন এবং মিনারেলে পরিপূর্ণ মুরগির মাংস।একটি হেলদি লাইফ স্টাইল এর পাশাপাশি খাদ্য তালিকায় মুরগির মাংস যোগ করা সুস্বাস্থ্যের পথে আপনাকে আরো একটি ধাপ এগিয়ে যেতে সাহায্য করবে। মুরগির মাংসে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আপনার শরীরের কোলেস্টেরল লেভেল কমাতেও সাহায...

  সাইট্রিক অ্যাসিড সাইট্রিক অ্যাসিড   একটি দুর্বল জৈব অম্ল। এটির রাসায়নিক সংকেত হলো C 6 H 8 O 7 । প্রকৃতিতে লেবুজাতীয় ফলে এই অম্লটি পাওয়া যায়। প্রাণরসায়নে, সবাতশ্বসনকারী জীবদেহের   সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র- এর একটি অন্তর্বতী যৌগ হলো সাইট্রিক অ্যাসিড। প্রতি বছর ২০ লক্ষ টনেরও বেশি সাইট্রিক অ্যাসিড তৈরি করা হয়, যা মূলত অ্যাসিডিফায়ার, স্বাদবর্ধক ও চিলেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

  ডেলিভারি (Delivery): ডেলিভারি প্রায়শই বড় জিনিসগুলিকে বোঝায়, যেমন প্রধান যন্ত্রপাতি এবং আসবাবপত্র, যেগুলিকে আপনার বাড়ির ভিতরে আনতে ইনস্টলেশন বা একজন ডেলিভারি ব্যক্তির প্রয়োজন হয়- যে আইটেমগুলি ডেলিভার করা প্রয়োজন তা সাধারণত পাঠানোর জন্য খুব বড়। ডেলিভারি শব্দটি সেই তারিখকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয় যে তারিখে প্যাকেজটি গ্রাহকের দোরগোড়ায় পৌঁছাবে। যাইহোক, এই তারিখটি সাধারণত একটি সাধারণ অনুমান কারণ এটি বিক্রেতার দ্বারা অনিয়ন্ত্রিত এবং অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে বিলম্বিত হতে পারে। প্রায়শই এটা সম্ভব যে পণ্যগুলি গ্রাহকের পথে একাধিক দৃষ্টান্তে লোড এবং আনলোড করা হয়েছিল। কিন্তু এটি ক্রেতার জন্য কোন ফল নয় এবং এটি বিলে উল্লেখ করা নেই। তবে ক্রেতার কাছে যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল যে সামগ্রীটি পণ্য কেনার সময় নির্দিষ্ট করা ডেলিভারির তারিখের মধ্যে তার কাছে পৌঁছে যায়।

  শিপিং (Shipping): পণ্য পরিচালনার ক্ষেত্রে দুটি পদের খুব অনুরূপ পদ্ধতি থাকা সত্ত্বেও, তারা একে অপরের থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। সরবরাহের ক্ষেত্রে শিপিংয়ের দুটি প্রধান সংজ্ঞা রয়েছে। প্রথম সংজ্ঞা প্যাকেজের আকারের সাথে কথা বলে। ছোট বস্তু, যেমন জুতা, জামাকাপড় এবং আনুষাঙ্গিকগুলি শিপিংয়ের বিভাগের অধীনে আসতে পারে কারণ সেগুলিকে বক্স করে ডাক পরিষেবা ব্যবহার করে গ্রাহকের কাছে পাঠানো যেতে পারে। দ্বিতীয় সংজ্ঞাটি বোঝায় যখন আইটেমগুলি গ্রাহকদের কাছে পাঠানোর প্রয়োজন হয়। এইভাবে, ভোক্তারা শিপিংয়ের তারিখটি বুঝতে পারেন যে দিনটি আইটেমটি প্রেরণ করা হয়েছিল এবং তাদের কাছে যেতে শুরু করে। একবার পণ্যের চালানে শিপিংয়ের তারিখ অতীত হয়ে গেলে, তারপর থেকে বোঝায়, পণ্যগুলি পথে বা ট্রানজিটে রয়েছে।

  কৈশোর (Adolescence): ইংরেজি Adolescence কথাটি ল্যাটিন শব্দ Adolescere থেকে এসেছে। যার অর্থ হলো পরিপক্কতা অর্জন। এই অর্থে কৈশোর একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে ভবিষ্যৎ জীবনের প্রস্তুতি হিসাবে প্রয়োজনীয় কৌশল মানুষ আয়ত্ব করে। কৈশোর হল শৈশব থেকে যৌবনে পদার্পণ করার মধ্যবর্তী দশা। এ সময় জুড়ে বিভিন্ন রকম শারীরিক পরিবর্তন ঘটে এবং আকস্মিক হরমোনের পরিবর্তনের কারণে মানসিক আবেগের তীব্রতার উত্থান পতন ঘটে থাকে, যা বয়ঃসন্ধি নামে পরিচিত। বয়ঃসন্ধিকালের পূর্বে নিষ্ক্রিয় থাকা হাইপোথ্যালামাস এ সময় হঠাৎ করে সক্রিয় হয়ে ওঠে। সাধারণত ডোপামিন, গ্লুটামেট ও সেরেটোনিন নামক নিউরোট্রান্সমিটার হরমোন এ আবেগীয় পরিবর্তনে প্রধান ভূমিকা রাখে এবং পিটুইটারি গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত টেস্টোস্টেরন ও ইস্ট্রোজেন হরমোন এবং গ্রোথ হরমোন কৈশোরকালীন শারীরিক বিকাশ ও যৌন আচরণকে সক্রিয়করণে কাজ করে।

  শৈশব (Childhood): জন্মের পর থেকে কৈশোর কালের পূর্বের সময়টাকে শৈশব বলে। পিয়াজেট থিওরী অব কজিট্যাটিভ ডিভেলপমেন্ট অনুসারে শৈশব কালের দুটি পর্ব রয়েছে। একটি হল প্রাক কর্মক্ষম পর্ব এবং অন্যটি হল কর্মক্ষম পর্ব। ডিভেলপমেন্টাল সাইকোলজি অনুসারে শৈশবকালকে হাঁটা শিক্ষার সময়, খেলার সময়, বিদ্যালয়ে যাওয়ার সময় এবং বয়ঃসন্ধিকাল সময়ে ভাগ করা হয়েছে। শৈশবকালের ধারণাটি ১৭শ থেকে ১৮শ শতাব্দিতে উদ্ভব হয় বিশেষত দার্শনিক জন লক ( John Locke ) এর শিক্ষা বিষয়ক মত্ববাদে। এর আগে শৈশবকালকে বড়দের অসম্পূর্ণ সংস্করণ হিসাবে দেখা হত। শৈশবকালের একটি বয়স সীমা বেধে দেওয়া হয়েছে যা অতিক্রম করার পর তারা পূর্নবয়স্ক হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বয়স সীমা বিভিন্ন দেশভেদে ১৫-২১ বছরের মধ্য কিন্তু অধিকাংশ দেশে তা ১৮ বছর । ছেলে মেয়েদের ক্ষেত্রে, শারীরবৃত্তীয় এবং মানসিক দিক থেকে ঘটে এমন পরিবর্তনগুলি তারা বেশ সুস্পষ্ট। অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক পরিবর্তনগুলি আশ্চর্যজনক। শৈশবে একটি ছোট ব্যক্তির দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তিত হয় যখন এক পর্যায়ে এটি কৈশোরে শুরু হয়। এর মধ্যে একটি পরিবর্তন তার বাবা-মা তাকে আগে যা শিখিয়েছিল সে সম্পর্...

  প্লাজমা ও সিরামের মধ্যে পার্থক্যঃ পদার্থ বিজ্ঞান অনুযায়ী প্লাজমা হলো- প্লাজমা পদার্থের চতুর্থ অবস্থা (কঠিন, তরল ও বায়বীয়র পর)। প্লাজমা ও সিরামের মধ্যে পার্থক্য নিচে দেখানো হয়েছে- ১। স্বাভাবিক রক্তের জলীয় অংশকে প্লাজমা বলে। অন্যদিকে, তঞ্চিত রক্তের তঞ্চন পিন্ড থেকে নিঃসৃত জলীয় অংশকে সিরাম বলে। ২। প্লাজমা বিচ্ছেদের পর পুরো রক্তের তরল অংশকে বোঝায়। এটি জল এবং বিভিন্ন ধরণের ইলেক্ট্রোলাইট সহ স্ফটিক পদার্থের সমাধান, সেইসাথে জৈব পদার্থের ছোট অণু এবং এতে দ্রবীভূত গ্যাসের উপর ভিত্তি করে। অন্যদিকে, সিরাম এটি প্রধানত পানি এবং বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান যেমন অ্যালবুমিন, α1 、 α2 、 、 、 glo-globulin, ট্রাইগ্লিসারাইড, মোট কোলেস্টেরল, অ্যালানিন অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ ইত্যাদি নিয়ে গঠিত। ৩। প্লাজমাতে বিভিন্ন প্রকার রক্ত কণিকা থাকে। অন্যদিকে, সিরামে রক্ত কণিকা থাকে না। ৪। প্লাজমা রক্তবাহিকার গহ্বর ও হৃৎপ্রকোষ্ঠে অবস্থান করে। অন্যদিকে, অন্যদিকে, সিরাম সাধারণ অবস্থায় দেহের মধ্যে থাকে না। ৫। প্লাজমাতে প্রচুর পরিমাণে পানি ছাড়াও, প্লাজমাতে অজৈব লবণ, ফাইব্রিনোজেন, অ্যালবুমিন, গ্লোবুলিন, এনজাইম, হরমোন এবং ব...